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老年人的营养与膳食调整需注意哪些问题？

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禽类的脂肪含量因品种、养殖方法的不同而不同，一般来说，野生禽的脂肪含量______家禽。

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味精中主要的呈鲜成分是______。

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一般认为，血糖生成指数在______以下时，该食物为低GI食物。

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妊娠期心脏容量从早期妊娠到晚期妊娠增加约______。

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维生素B1本身不易被氧化，也较耐热，特别是在______介质中极其稳定。

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烹饪原料的初加工，是将烹饪原料中不符合食用要求或______进行清除和处理的一种加工程序。

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斜刀法是指刀刃运行与原料保持______角的一种刀法。

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中国营养学会建议，孕期分为三个时期，其中蛋白质供给量第一期、第二期、第三期分别每天增加______、15g和25g。

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谷类的第一限制氨基酸为______。

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