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第105次星级考试厨师（炊事员）
蚝油牛肉是鲁菜风味。
2024-01-18 21:40:45
第105次星级考试厨师（炊事员）
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中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。
2024-01-18 21:40:45
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果蔬类原料不能作为人体热能的主要来源。
2024-01-18 21:40:45
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未经加热的虾、蟹体表泛红是其品质良好的象征。
2024-01-18 21:40:45
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根据生产季节不同，竹笋可分为冬笋和夏笋。
2024-01-18 21:40:45
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莴笋又名青笋，是一种由叶用莴苣培育而成的茎类蔬菜。
2024-01-18 21:40:45
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烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。
2024-01-18 21:40:45
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活的牡蛎在淡盐水中可以起到清除污物的作用。
2024-01-18 21:40:44
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番茄中含有较丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸。
2024-01-18 21:40:44
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决定烹饪原料质量的重要指标是原料的成熟度、纯度及新鲜度。
2024-01-18 21:40:44
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