关于蛋白质的表述正确的有()

关于蛋白质的表述正确的有()
A、蛋白质广泛存在于动、植物性食物中
B、不同食物中的蛋白质含量不同
C、小麦每100g(可食部)的蛋白质含量为11.9g
D、是人体的重要组成成分
E、不同食物中的蛋白质含量几乎差不多
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：
蛋白质广泛存在于动、植物性食物中，不同食物中的蛋白质含量不同，小麦每100g(可食部)的蛋白质含量为11.9g，蛋白质是人体的重要组成成分。