首页
原料初步加工的要求是保证原料的清洁卫生,保持原料中的营养成分不受损失,合理用料,减少损耗。
2024-01-19 06:44:49
杭州客运段第107次普速餐厨师(炊事员)
原料初步加工的要求是保证原料的清洁卫生,保持原料中的营养成分不受损失,合理用料,减少损耗。
A.正确
B.错误
正确答案是A
上一篇:
菜单可以反映出餐厅的特色和水平。
下一篇:
看新鲜蛋表面有一层白霜;孵化过的蛋外壳发亮;腐坏蛋壳发乌。