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保管新鲜蔬果应控制适宜的( ),创造适宜的环境。
2024-01-19 04:38:59
中级中式面点师(四级)选择题
保管新鲜蔬果应控制适宜的( ),创造适宜的环境。
A.温湿度
B.干湿度
C.温度
D.湿度
正确答案是A
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鲜水产品的保管一般有( )方法。
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水果、蔬菜腐烂变质属于( )因素变化。