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南瓜馅中的原料配制是:南瓜茸250g,糖粉125g,猪油( )。
2024-01-19 04:38:46
中级中式面点师(四级)选择题
南瓜馅中的原料配制是:南瓜茸250g,糖粉125g,猪油( )。
A.120g
B.100g
C.80g
D.60g
正确答案是B
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香麻软枣、腰果麻球是用( )制作。
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枣泥馅的取料一般采用( )。