当水、油、( )经搓擦,合为一体时,粉料颗粒被油脂粒的包围、隔开,扩大了粉料颗粒间的距离。

当水、油、( )经搓擦,合为一体时,粉料颗粒被油脂粒的包围、隔开,扩大了粉料颗粒间的距离。

A.化学膨松剂

B.粉料

C.糖

D.鸡蛋

正确答案是B