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玉米按其颗粒的特征和胚乳的性质,可分为硬粒型、马齿型、粉型、( )。
2024-01-19 04:38:26
中级中式面点师(四级)选择题
玉米按其颗粒的特征和胚乳的性质,可分为硬粒型、马齿型、粉型、( )。
A.粘型
B.甜型
C.糯型
D.梗型
正确答案是B
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玉米又称苞谷、棒子,是我国主要的( )之一。
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高梁米粒呈( ),微扁,坚实耐煮。