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标准粉的灰分含量为( )。
2024-01-19 04:38:23
中级中式面点师(四级)选择题
标准粉的灰分含量为( )。
A.≤1.5%
B.≥1.5%
C.≤1.25%
D.≥1.25%
正确答案是C
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特制粉中的水分含量( )。
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标准粉的加工精度为( )。