胚芽中含有较多的蛋白质、脂类、矿物质和维生素,也含有一些( )。

胚芽中含有较多的蛋白质、脂类、矿物质和维生素,也含有一些( )。

A.纤维素

B.矿物质

C.酶

D.淀粉

正确答案是C