皮层占小麦粒干重的（）。

2024-01-19 04:38:22
中级中式面点师（四级）选择题

皮层占小麦粒干重的（）。

A.10%~12%

B.8%~10%

C.6%~8%

D.4%~6%

正确答案是B

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