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大米的脂肪含量约占( ),主要分布于糊粉层和胚乳中,胚芽中含量极少。
2024-01-19 04:38:21
中级中式面点师(四级)选择题
大米的脂肪含量约占( ),主要分布于糊粉层和胚乳中,胚芽中含量极少。
A.百分之23
B.百分之13
C.百分之33
D.百分之1.3
正确答案是B
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椰蓉月饼一只,销售价格为18元/只,毛利额为6元,椰蓉月饼的成本是( )。
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大米中的含水量一般为( )。