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清蛋糕100块,用去原料成本40元,若成本毛利率为80%,蛋糕的单位售价是( )。
2024-01-19 04:38:21
中级中式面点师(四级)选择题
清蛋糕100块,用去原料成本40元,若成本毛利率为80%,蛋糕的单位售价是( )。
A.32元
B.48元
C.72元
D.7.2元
正确答案是C
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面点成本的销售价格是由耗用原料的成本、营业费用、税金和( )四部分组成。
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椰蓉月饼一只,销售价格为18元/只,毛利额为6元,椰蓉月饼的成本是( )。