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编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法有所( )。
2024-01-19 04:38:20
中级中式面点师(四级)选择题
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编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法有所( )。
A.相同
B.相似
C.不同
D.类似
正确答案是C
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编组宴席点心是指将面点品种和与之相搭配的( )编为一组,同时上席的一类点心。
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成本构成三要素分别是主料、配料、( )。