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以下食品( )属于完全蛋白质。
2024-01-19 04:38:09
中级中式面点师(四级)选择题
以下食品( )属于完全蛋白质。
A.蔬菜
B.蛋类
C.水果
D.家禽
正确答案是B
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构成蛋白质的主要元素有氮、氧、氢、( )等。
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根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。