根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。

根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。

A.胶原蛋白质

B.半完全蛋白质

C.胶原蛋白质

D.氮原蛋白质

正确答案是B