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粳米,上海人一般俗称( )。
2024-01-19 04:38:07
中级中式面点师(四级)选择题
1
粳米,上海人一般俗称( )。
A.小米
B.大米
C.白大米
D.黃炒米
正确答案是B
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煮饭、做粢饭糕,一般采用米类中的( )。
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用糯米做成的镶嵌成形品种有粽子、( )等。