当前位置： 首页 > 杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）

蟹、贝类水产品可用清水活养以便()。

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鲜蛋的主要卫生问题是()引起的微生物污染。

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适合于碱发的原料是()。

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适合于焖发的原料是()。

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大白菜中的营养价值以（）和维生素C含量丰富。

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莼菜属（）蔬菜。

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麦类制品主要是指用()为原料做成的面点。

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利润是衡量企业经济效益高低的一个（）。

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降低产品成本的途径，重视科学管理之一要改善和加强（），减少损失浪费。

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构成产品配料的主料，是指制成饮食产品的（）。

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