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涨发注意事项（）。

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原料加工：蔬菜要（），肉类先洗后加工。

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动物性干制品包括（）。

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植物性干制品包括（）。

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食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。常见有（）。

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果菜类蔬菜是指以植物的果实或幼嫩的种子作为主要食用部值的蔬菜。常见有（）。

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花菜类蔬菜是指以植物的幼嫩花部器官作为食用对象的蔬菜。常见种类包括（）。

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叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用对象的蔬菜。常见种类包括（）。

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茎菜类蔬菜是指以植物的嫩茎或变态茎作为主要食用部位的蔬菜。常见种类包括（）。

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根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。常见种类包括（）。

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