下列食物中蛋白质生物价最高的是

下列食物中蛋白质生物价最高的是
A、大米
B、鱼
C、大豆
D、鸡蛋黄
【正确答案】：D
【题目解析】：解析：【考点点击】主要考查的知识点是食物蛋白质生 物价的比较。【要点透析】鸡蛋黄的蛋白质生物价为96,鱼的 蛋白质生物价为83,大米的蛋白质生物价为77,生 大豆的蛋白廣生物价为57