如果膳食中谷类食物多而动物性食物少，可能发生下列哪种氨基酸的缺乏()

如果膳食中谷类食物多而动物性食物少，可能发生下列哪种氨基酸的缺乏()
A、赖氨酸
B、丝氨酸
C、组氨酸
D、天冬氨酸
【正确答案】：A
【题目解析】：如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少，则人体易缺乏赖氨酸。