关于叶菜类的说法，错误的是()

关于叶菜类的说法，错误的是()
A、蛋白质含量较低
B、绿叶蔬菜中的维生素含量丰富
C、烟酸含量比豆类高
D、是膳食纤维的良好来源
【正确答案】：C
【题目解析】：本题考查叶菜类的主要营养成分。蔬菜水分含量高，烟酸和维生素E的含量普遍较谷类和豆类低。