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味精中主要的呈鲜成分是________。
2024-08-14 17:32:28
烹饪营养学(一)(05770)
味精中主要的呈鲜成分是________。
【正确答案】:谷氨酸。p46
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钙主要集中在畜类原料的________中。
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蒸馏酒的成分以________为主,含量在20~60%