为什么奶类是供给人体钙的最好食物来源？

为什么奶类是供给人体钙的最好食物来源？
【正确答案】：钙在牛奶中以酪蛋白钙的形式存在，易被人体消化吸收。牛奶中存在的其他一些营养素也有利于钙的吸收，特别是各种氨基酸、乳糖、维生素D等，所以奶类是供给人体钙的最好食物来源。P24