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蛋类缺乏的维生素是________。
2024-08-14 17:46:09
烹饪营养学(一)(05770)
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蛋类缺乏的维生素是________。
【正确答案】:维生素C
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禽类的脂肪含量因品种、养殖方法的不同而不同,一般来说,野生禽的脂肪含量________家禽。
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醇溶蛋白和谷蛋白质含有大量的谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸,但缺乏________。