首页
下列蔬菜中含维生素C最丰富的是
2024-08-14 17:51:09
烹饪营养学(一)(05770)
下列蔬菜中含维生素C最丰富的是
A、红辣椒
B、苦瓜
C、油菜
D、水箩卜
【正确答案】:A
【题目解析】:下列选项的维生素C含量分别为,红辣椒为144mg;苦瓜为56mg;油菜为36mg;水萝卜为45mg。 P34
上一篇:
豆腐与豆类相比,各种营养素的利用率都有所增加,是因为加工的过程中除去了大量的
下一篇:
蔬菜中矿物质吸收率不高,是由于其含有很高的