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粮食和蔬菜在阳光下可因温度的升高而引起( )。
2024-01-19 04:38:56
中级中式面点师(四级)选择题
粮食和蔬菜在阳光下可因温度的升高而引起( )。
A.发黄
B.腐烂
C.变质
D.发芽
正确答案是D
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引起原料质变的物理因素有温度、( )、阳光。
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引起原料质变的化学因素,有自然分解和( )。