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重庆枣糕取料为( )、核桃仁、蜜饯、瓜条和鸡蛋等。
2024-01-19 04:38:56
中级中式面点师(四级)选择题
重庆枣糕取料为( )、核桃仁、蜜饯、瓜条和鸡蛋等。
A.蜜枣
B.大红枣
C.黑枣
D.小红枣
正确答案是A
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珍珠圆子的成形方法是先包捏后( )。
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引起原料质变的因素有物理因素、( )、生物学因素。