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北京面点口味以咸为主,兼有酸、甜、( )、香等。
2024-01-19 04:38:55
中级中式面点师(四级)选择题
北京面点口味以咸为主,兼有酸、甜、( )、香等。
A.苦
B.椒盐
C.辣
D.辛
正确答案是C
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北京面点具有四季分明、( )、油而不腻、淡而不薄的美誉。
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京式面点炒疙瘩的成熟方法是( )成熟法。