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用拧收口的品种有( )。
2024-01-19 04:38:50
中级中式面点师(四级)选择题
用拧收口的品种有( )。
A.煎饼
B.烧饼
C.南瓜饼
D.米饭饼
正确答案是B
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天津大麻花的成形方法是( )。
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火力包括燃烧火与电热能两种,是产生热,形成( )的主要因素。