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天津大麻花的成形方法是( )。
2024-01-19 04:38:50
中级中式面点师(四级)选择题
1
天津大麻花的成形方法是( )。
A.按
B.抻
C.拧
D.卷
正确答案是C
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“拧”的成形方法一般可分为( )。
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用拧收口的品种有( )。