成形方法是多种多样的,但从总的工艺程序看,可分为和面、揉面、( )、下剂、制皮、上馅,再用各种手法成形。

成形方法是多种多样的,但从总的工艺程序看,可分为和面、揉面、( )、下剂、制皮、上馅,再用各种手法成形。

A.烫面

B.搓条

C.卷条

D.拌面

正确答案是B