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带汁的蜜钱含水较多,鲜嫩适口,有蜜枣、( )、梨脂、枯饼等。
2024-01-19 04:38:32
中级中式面点师(四级)选择题
带汁的蜜钱含水较多,鲜嫩适口,有蜜枣、( )、梨脂、枯饼等。
A.苹果脯
B.糖冬瓜
C.糖柿子
D.青梅
正确答案是A
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橘子原产亚洲南部,我国最早在( )种植。
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不带汁的蜜饯是通过( )加入砂糖浓缩干燥而成,含水分少,习惯称为果脯。