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营养价值较高的单糖有葡萄糖、( )和半乳糖。
2024-01-19 04:38:14
中级中式面点师(四级)选择题
营养价值较高的单糖有葡萄糖、( )和半乳糖。
A.多糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.果糖
正确答案是D
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糖是以水解情况分类的,凡是不能水解成更小分子的糖称为( )。
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糖类是供给人体( )的三种营养素中最经济的一种。