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鲜味只有在()的对比作用下,才能更加明显的体现出来。
2024-01-19 01:48:17
杭州客运段第107次厨师(炊事员)实作
鲜味只有在()的对比作用下,才能更加明显的体现出来。
A.甜味
B.辣味
C.咸味
D.香味
正确答案是C
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初步加工中的宰杀、整理、洗涤方法都应用到的鲜活原料是()。
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可除去烹调原料异味的初步热处理方法是()。