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烤有明炉烤和挂炉烤两种,它们的工艺方法基本相同,两工艺程序略有不同
2024-01-18 19:53:35
第二章初级中式烹调理论知识试题
烤有明炉烤和挂炉烤两种,它们的工艺方法基本相同,两工艺程序略有不同
A.正确
B.错误
正确答案是B
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