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中国菜肴的主要特点是( )。
2024-01-14 13:39:06
杭州客运段第107次普速餐车长(服务员)理论题库
中国菜肴的主要特点是( )。
A.历史悠久
B.色、香、味、形俱佳
C.选料讲究,配料巧炒
D.菜肴品种丰富
正确答案是ABCD
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菜肴的色泽是( )共同作用而形成的。
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饮食产品价格是由成本、费用、( )四部分构成。