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15、蒸发操作中使用真空泵的目的是抽出由溶液带入的不凝性气体，以维持蒸发器内的真空度。

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14、蒸发操作中，少量不凝性气体的存在，对传热的影响可忽略不计。

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13、蒸发操作只有在溶液沸点下才能进行。

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12、在蒸发操作中，由于溶液中含有溶质，故其沸点必然低于纯溶剂在同一压力下的沸点。(

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11、在膜式蒸发器的加热管内，液体沿管壁呈膜状流动，管内没有液层，故因液柱静压强而引起的温度差损失可忽略。

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10、提高传热系数可以提高蒸发器的蒸发能力 。

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9、溶液在中央循环管蒸发器中的自然循环是由于压强差造成的。

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8、溶剂蒸汽在蒸发设备内的长时间停留会对蒸发速率产生影响。

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7、逆流加料的蒸发流程不需要用泵来输送溶液，因此能耗低，装置简单。

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6、根据二次蒸汽的利用情况，蒸发操作可分为单效蒸发和多效蒸发。

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