首页
当前位置：
首页
>
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
冰箱内原料、半成品应分开放置，餐料、植物性、水产品分类摆放，不得堆积、挤压存放。
2024-01-19 06:44:43
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
冰箱内餐料摆放整齐，不得堆积、挤压存放，水产品原料因怕挤压可放在上层。
2024-01-19 06:44:43
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
食品、食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，要定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期食品。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
贮存食品设备和容器工具，应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
食品存放于冰箱中，要原料与半成品分开。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
如果有旅客要求将药品放入冰箱，餐车应答应存放。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
餐车后厨应制订物品定位图，明确后厨物品存放位置，定位图应张贴于操作间的板壁处。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
餐车在上料时，要认真检查餐料、商品质量。无生产日期、生产厂家、保质期及质量不合格的要坚决卡在车下。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
有毒食品是指含有有毒有害物质，并引起食物中毒的食品。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
2
阅读全文
食物中毒的病人，大部分症状相似多见急性肠胃炎症状。
2024-01-19 06:44:42
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
1
阅读全文
上一页
1
...
19
20
21
22
23
...
72
下一页
