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餐车内台门未悬挂“禁止入内”的挡帘给予责任人（ ）考核。

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餐车内台后厨门、吧台门等未按规定锁闭给予责任人（ ）考核。

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餐车后厨内有无关人员给予责任人（ ）考核。

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餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在

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餐车刀具、炊具未使用时未按规定隐蔽摆放给予责任人（ ）考核。

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餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（ ）以上考核。

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参加各种人员选聘，报名后无故放弃或不服从分配给予责任人（ ）考核。

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材料、燃料账实不符、账账不符给予责任人（ ）考核。

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不执行班前休息制度或公寓待乘制度给予责任人（ ）考核。

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不履行请销假制度手续，未及时办理各种有薪假手续或手续不全，经核实确实已经请假的给予责任人（ ）考核。

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