当前位置： 首页 > 第103次餐车长（服务员）星级题库

发现下列危及行车和人身安全情形时，应使用紧急制动阀停车：（ ）

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定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面（）；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）。

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发生火灾时，乘务员应立即切断电源，防止火势蔓延；切断火源时（）分离，再将着火车辆转移至线路平坦处（不得停留在桥梁、隧道及重要建筑

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客车配备的灭火器应适应环境温度，适于扑救（）火灾。

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餐车油垢清理责任制度中规定（ ）部位设备由客运部门负责。

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紧急制动阀的使用原则（）和其它危及行车及人身安全必须紧急停车时。

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运行途中餐车（ ）门锁闭，要专人管理。

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餐车岗位安全风险关键有（ ）。

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紧急制动阀是列车在运行中需要紧急停车而使用的一种安全装置，安装在（ ）。

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对操作“电气化厨房”设备的（ ），要进行专门知识培训，取得合格证后方可上岗。

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