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第103次餐车长（服务员）星级题库
现金、有价证券，及时放入自己的乘务包中锁好。
2024-01-14 12:12:14
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铁路餐车发票是指铁道部所属铁路运输企业在客运列车上提供餐饮服务收取款项时开具的收付款凭证。
2024-01-14 12:12:14
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《空调列车服务质量规范》中要求销售的商品质价相符，明码标价，一货一签，提供收据。
2024-01-14 12:12:14
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《空调列车服务质量规范》中要求夜间运行时，不得进入卧车销售，座车可根据情况适当延长或提前销售时间，但不得超过1小时。
2024-01-14 12:12:14
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香槟酒是葡萄汽酒，含有一氧化碳，使之产生汽泡。
2024-01-14 12:12:13
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开胃酒是指在餐前饮用的酒品。
2024-01-14 12:12:13
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乳品饮料主要包括新鲜牛奶、酸奶和发酵牛奶。
2024-01-14 12:12:13
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香槟酒是葡萄汽酒，含有二氧化碳，使之产生汽泡。
2024-01-14 12:12:13
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山东黄酒酿造的主要原料是玉米。
2024-01-14 12:12:13
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黄酒主要适用于菜肴的烹制和调和，其制取的主要原料是玉米和小麦。
2024-01-14 12:12:13
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