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> 杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
餐车专用“餐厨垃圾袋”应配足数量，要及时清理已盛满的垃圾箱（桶），做到装袋、封口，定位存放于风挡处或车门处，下交垃圾必须在指定站
- 2024-01-19 06:44:47
- 杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
一次性餐饮具保管使用应实行专人管理，大包装打开后应在保洁柜内保存、取用，杜绝二次污染。不得重复使用一次性餐饮具。
- 2024-01-19 06:44:47
- 杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
使用安全消毒洗涤剂，消毒水按规定比例配置，应定时测量有效消毒浓度(含氯量应保持在每升水中有毫克400-500)。
- 2024-01-19 06:44:46
- 杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）
餐具消毒水中含氯浓度为250Ing/L。每池水消毒数量250件，，配好的消毒液应每4小时更换一次，避免油垢影响消毒效果，
- 2024-01-19 06:44:46
- 杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）