营养学(03000) - ZCS学练营

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简述豆类制品的营养价值。

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营养学(03000)

蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为___、_、_、和____。

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营养学(03000)

植物性食物主要包括__、、_、_和___等。

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营养学(03000)

大豆类碳水化合物多为_和_。

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谷类的蛋白质主要由___、_、_和____组成。

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营养学(03000)

蔬菜按结构和可食用部分不同，可以分为_，_，_，_和___。

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营养学(03000)

简述谷类的合理利用原则。

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营养学(03000)

蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性，故称_，对维持体内的_起重要作用。

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皮褶厚度的测量部位有、和。

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营养学(03000)

上臂围测量值为营养正常,为轻度营养不良，为中度营养不良，为严重营养不良。

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