下列属于植物活性化合物的是

下列属于植物活性化合物的是
A、维生素E
B、花青素
C、核黄素
D、叶酸
【正确答案】：B
【题目解析】：植物性食物除含营养素以外，还含有多种具有生物活性的物质包括葱属化合物、叶绿素、二硫醇硫酮、异硫氰酸盐、类萜化合物、异黄酮类、蛋白酶抑制剂、植酸、多酚类、葡糖异硫氰酸盐、吲哚、类黄酮类、植物固醇、皂苷类、香豆素类等。