TPP效应实验可反映哪种营养素的含量（）

TPP效应实验可反映哪种营养素的含量（）
A、维生素A
B、维生素E
C、维生素B1
D、维生素B2
【正确答案】：C
【题目解析】：维生素B1营养鉴定的指标是TPP效应