多数谷类蛋白质含量一般为

多数谷类蛋白质含量一般为
A、3% 〜5%
B、5% 〜7%
C、7% 〜12%
D、13% 〜16%
【正确答案】：C
【题目解析】：谷类蛋白质含量一般为7%～12%