下列食物中蛋白质的生物价最高的是()

下列食物中蛋白质的生物价最高的是()
A、鸡蛋蛋白质
B、牛肉
C、小米
D、花生
【正确答案】：A
【题目解析】：鸡蛋是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。