大米淘洗过程中，维生素B1可损失()

大米淘洗过程中，维生素B1可损失()
A、10％～30％
B、30％～60％
C、60％～70％
D、70％～80％
【正确答案】：B
【题目解析】：大米淘洗过程中,维生素B1可损失30%～60%,维生素B1和烟酸可损失20%～25%,矿物质损失70%。