膳食调查方法有

膳食调查方法有
A、称重法
B、观察法
C、查账法
D、回顾询问法
E、化学分析法
【正确答案】：ACDE
【题目解析】：【要点透析】膳食调查方法有：称重法是一种比较精确的膳食调 查方法，可用于团体、家庭或个人；查账法和回顾 询问法均不够精确；化学分析法虽然精确可靠， 但分析过程复杂、要求高、经费开支大等，一般在 某些要求很高的研究课题中采用。